Raclette Pizza

< Raclette & Fondue (12/14) >

Raclette Pizza

Składniki: 

Ciasto:

  • ½ kostki drożdże
  • 1 ½ łyżeczki cukier
  • 1 łyżeczka sól
  • 250 g biała mąka
  • 250 g pszenica durum
  • 40 g margaryna
  • ¼ l piwo

Warstwa wierzchnia:

  • ½ puszki puree ziemniaczane
  • 3 kulki mozzarella, ser raclette lub inny, według uznania
  • 200 g szynka
  • 100 g salami
  • ½ puszki tuńczyk
  • ½ puszki kawałki ananasa
  • 150 g mięso mielone, świeżo ugotowane z puree ziemniaczanym
  • ½ puszki grzyby
  • ½ puszki cebula
  • ½ szklanki peperoni
  • Według potrzeb kapar, karczochy, krążki cebulowe , oliwki
  • Według potrzeb przyprawa do pizzy, oregano

Przygotowanie: 

Przygotowanie ciasta: rozkruszyć drożdże w miseczce, dodać cukier i sól.  Po ok. 30 minutach ciasto jest płynne. Podgrzać piwo i margarynę na patelni. Wsypać mąkę i pszenicę durum do dużej miseczki, dodać masę drożdżową i mieszankę piwa z margaryną. Mieszać wszystko mikserem z końcówką do zagniatania ciasta, do momentu aż będzie ono płynne.  Przykryć miskę i pozostawić na 30 minut w ciepłym miejscu. Naoliwić ręce i uformować kawałki ciasta – ok.28 gkażdy. Rozwałkować je i położyć na naoliwionym talerzu. Przykryć czystą szmatką. Przygotować wszystkie składniki w małych miseczkach. Wcisnąć kawałek ciasta do patelni raclette. Położyć ją na płycie, znajdującej się na górze grilla raclette na kilka minut, a później włożyć do grilla. Posmarować sosem pomidorowym i dodać składniki, na które masz ochotę. Następnie połozyć ser na górze i umieścić z powrotem w grillu raclette do momentu, aż ser się roztopi.

SEVERIN – TASTEFUL TECHNOLOGY
SEVERIN od ponad 60 lat produkuje drobne urządzenia AGD w celu ułatwienia ich użytkownikom codziennego życia. Niemieckie standardy jakościowe w połączeniu z prostą obsługą definiują wytyczony cel. Na stronie severin.com można znaleźć przydatne informacje o produktach, usługach serwisowych i nie tylko – szybko i przejrzyście. Witamy w severin.com – witamy w domu