Filetspiesen met yoghurt-dip

< Barbecueën & smullen (22/35) >

Filetspiesen met yoghurt-dip

Ingrediënten: 

  • 600-900 g varkensfilet
  • 3-5 bosuitjes
  • 3 paprika's (bijv. rood en geel)
  • 12 verse laurierblaadjes
  • 4-5 EL olie
  • witte peper
  • zout
  • suiker
  • 450 g volle yoghurt
  • geraspte schil en sap van ½ onbeh. citroen
  • enkele scheuten tabasco
  • 12 spiesen

Voorbereiding: 

Was de filets, dep ze droog en snijd ze in dikke plakken. Was de bosuitjes en snijd de witte delen in grove stukken. Was de paprika's en snijd ze klein. Steek het vlees, de bosuitjes, paprika's en laurier op de spiesen. Roer olie en peper door elkaar. Steek de spiesen daar in. Barbecue ze gedurende 10-12 min. op de voorverwarmde elektrische barbecue en keer ze af en toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
Al meer dan 60 jaar produceert SEVERIN kleine elektrische apparaten die beloven uw dagelijks leven zo gemakkelijk mogelijk te maken. Duitse kwaliteitsnormen in combinatie met een zeer eenvoudige bediening definiëren de eigen belofte. Op severin.com vindt u nuttige informatie over producten, services en meer – snel en overzichtelijk. Welkom bij severin.com – „welkom thuis“.