Affogato al caffè con Baileys

< Il piacere del caffè (9/12) >

Affogato al caffè con Baileys

Ingredienti: 

  • 1/2 l di caffè forte
  • 5 cucchiaini di zucchero
  • 150 g di gelato alla vaniglia
  • 3 cucchiai di Baileys
  • 3 cucchiai di cognac

Preparazione: 

Addolcire il caffè caldo con lo zucchero e lasciar raffreddare (per evitare che risulti troppo amaro). Si consiglia di versare il caffè in un piccolo contenitore per farlo raffreddare in frigorifero. Distribuire in ogni bicchiere da longdrink 2 palline di gelato alla vaniglia e versare il caffè ben freddo. Miscelare Baileys e cognac e versare sull'affogato al caffè. Servire l'affogato al caffè con un cucchiaio da gelato e una cannuccia.

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