Bistecca impanata di tacchino all'italiana

< Barbecue & leccornie (10/35) >

Bistecca impanata di tacchino all'italiana

Ingredienti: 

  • 4 bistecche di tacchino, grandi e sottili (ognuna 150 g)
  • 2 uova (piccole - medie)
  • Sale iodato
  • Pepe
  • 10 foglie di salvia
  • 1 confezione di pane grattuggiato

Preparazione: 

Lavare le bistecche di tacchino, eliminare il grasso e battere la carne con il batticarne. Battere le uova in una ciotola larga con il sale, un pizzico di pepe, le foglie di salvia triturate e 1 cucchiaio di Biskin® Mediterran. Immergere le bistecche nella miscela di uova e salvia e poi impanarle. Ripetere ancora una volta la procedura. Friggere per circa 6 minuti una bistecca dopo l'altra nell'olio a 180°C, fino ad ottenere un bel colore dorato. Lasciar gocciolare su carta da cucina.

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