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Frittelle di prosciutto e formaggio dalla friggitrice ad aria calda
Preparazione
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Pizza a forma di cuore per San Valentino
Preparazione
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Polpette croccanti di patate dolci
Preparazione
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Hamburger per la colazione
Preparazione
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Cupcake red velvet
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Coniglietti di uova strapazzate
Preparazione
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Muffin alle carote
Preparazione
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Pasta integrale fatta in casa con pesto di basilico
Preparazione
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Hamburger di patate e waffle
Preparazione Grattugiare le patate, strizzarle e mescolarle con tutti gli altri ingredienti per la pastella Friggere i funghi e salarli, mescolare gli ingredienti per il condimento all’agave e senape Cuocere la pastella in cialde in una piastra per waffle Gustare con le guarnizioni!
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3 salsine vegane
Salsa di avocado Gli avocado sono versatili, sia come guacamole, che sul pane o come salsa cremosa. Sono ricchi di vitamine. Contengono le vitamine E, B6 e D, oltre a preziosi minerali come il potassio. Scoprite subito come preparare una deliziosa salsa di avocado! Preparazione Dimezzare il limone e spremere il succo. Rimuovere il nocciolo […]
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Gelato al mirtillo Acai
Preparazione Dimezzare e snocciolare gli avocado, estrarre la polpa e ridurla in purea con gli altri ingredienti. Mettere il composto nella gelatiera e congelare per 40-60 minuti. Servire e gustare.
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Torta di zucca americana
Preparazione Mettere gli ingredienti secchi in una ciotola. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e impastare il tutto. Aggiungere un uovo e impastare di nuovo. Stendere la pasta e disporla in una tortiera unta (Ø 26 cm), lasciando un bordo di 3 cm. Mettere la teglia in frigorifero. Per il ripieno di zucca: tagliare finemente […]
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Muffin americani per la colazione con burro di arachidi
Preparazione Tagliare la banana a pezzi e schiacciarla. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer a mano dotato di gancio per impasto per 1-3 minuti. Versare l’impasto in una teglia per muffin e cuocere per circa 20 minuti a 190 °C in forno ventilato.
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Crumble all’ananas con marshmallow
Preparazione Preriscaldare il grill a 160 °C con il coperchio chiuso. Togliere la buccia all’ananas, eliminare il torsolo, tagliarlo in quarti e in pezzi spessi un dito. Quindi marinare con la marmellata, la scorza e il succo del lime. Preparare un impasto friabile con farina, zucchero e burro e, se possibile, raffreddarlo. Tagliare i marshmallow […]
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Tofu asiatico al forno con riso basmati e salsa satay alle arachidi
Preparazione Lavare accuratamente le verdure. Mettere il riso in un colino e sciacquarlo con acqua fredda finché non diventa trasparente. Versare l’acqua in una pentola, aggiungere il sale e portare brevemente a ebollizione. Cuocere il riso per circa 10 minuti, mettere il coperchio e lasciare cuocere per altri 10 minuti. Tagliare il tofu in pezzi […]
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Bomba di pancetta
Preparazione Preriscaldare il grill a 500 °C con il coperchio aperto. Mescolare tutti gli ingredienti per la bomba di pancetta. Disporre le fette di bacon una accanto all’altra, leggermente sovrapposte, posizionare la carne sul fondo e arrotolare. Asciugare l’affumicatore e grigliare sulla BoostZone con il coperchio aperto per alcuni minuti per far sprigionare il sapore. […]
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Muffin alla banana e nutella
Preparazione Sbucciare le banane e schiacciarle o ridurle in purea con una forchetta. Sbattere insieme le uova, il sale e lo zucchero e mescolare con le banane, la farina e il lievito fino a ottenere una pastella omogenea. Dividere la pastella in modo uniforme tra 12 pirottini per muffin, riempire ognuno con un cucchiaino di […]
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BBQ Rub Classico
Preparazione Trasformare tutti gli ingredienti in una miscela di spezie secca (rub) utilizzando il robot da cucina compatto. Chiudere ermeticamente fino al momento dell’uso e conservare in un luogo fresco e asciutto, possibilmente in contenitori sottovuoto. Se ben confezionato, il rub si conserva per almeno due mesi.
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Berliner dalla friggitrice ad aria calda
Introduzione Nel corso del tempo, a questo dolce sono stati dati innumerevoli nomi, che variano a seconda della regione. Qui nel Sauerland, la dolce tentazione si chiama Berliner. a Berlino, invece, si chiamano pancake, quindi fate attenzione quando li ordinate in pasticceria. Il classico pasticcino viene solitamente cotto nel grasso, ma nessuno vuole buttare a […]
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Muffin al pungiglione d’ape dalla friggitrice ad aria calda
Preparazione Per l’impasto Scaldare il latte fino a renderlo tiepido in un pentolino e sciogliervi il burro mescolando. Aggiungere il lievito fresco alla miscela non più calda (non più calda di 40 °C!) e scioglierlo. Impastare il composto in una ciotola con la farina, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e le uova fino a formare […]
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Pane alla birra
Preparazione Per l’impasto, mescolare tutti gli ingredienti e formare una pagnotta. Incidere la parte superiore. Cuocere in forno a 200 °C per 55 minuti. Mettere una tazza d’acqua nel forno accanto al pane durante la cottura. Se è rimasta della birra, gustatela mentre il pane cuoce. Perché una tazza d’acqua? State preparando il vostro pane […]
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Bevanda alla pera e al pistacchio
Preparazione Lavare, togliere il torsolo e tagliare la pera. ridurre in purea 1 cucchiaino di pistacchi, il succo di limone e la pera. Aggiungere il miele, il kefir e i fiocchi di cereali. Versare in un bicchiere e servire con una fetta di pera, pistacchi e foglie di melissa.
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Patatine vegetali
Preparazione Lavare le verdure e tagliarle a fette di 2-4 centimetri. Cospargere le fette di verdura con le spezie e assicurarsi che tutte le chips ne ricevano un po’. Disporre le fette di verdura sulla griglia del disidratatore in modo che le fette di verdura siano vicine ma non si tocchino. Lasciare essiccare a 55-65° […]
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Maionese al limone
Preparazione Per la maionese, pelare e spremere i limoni, Mettere la senape, il miele, la salsa al peperoncino, il pepe al limone e l’uovo nel boccale di un frullatore. Aggiungere l’olio goccia a goccia, quindi frullare con un frullatore a immersione. Infine, aggiungere l’olio d’oliva. Condire con sale e coriandolo.
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Frullato di mirtilli e banane
Preparazione Per la preparazione, è meglio sbucciare le banane il giorno prima e poi congelarle. A questo punto si consiglia di scegliere banane ben mature. Il giorno dopo, o non appena le banane sono congelate, potete metterle nel frullatore con gli altri ingredienti e frullare bene il tutto fino a ottenere un composto cremoso. Se […]
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Pizza al cavolfiore
Preparazione Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla e l’aglio. Soffriggere l’aglio e la cipolla tritati nell’olio precedentemente riscaldato in una padella per circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori a pezzetti e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Condire la salsa di pomodoro con sale, pepe, zucchero e origano. Pulire il cavolfiore e […]
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Petto con salsa mop
Preparazione Strofinare la punta di petto su tutta la superficie con l’olio e cospargerla con il mix di condimenti su tutti i lati. Quindi coprire e marinare in frigorifero per almeno 4 ore. Preriscaldare la griglia a 120-130 °C con il coperchio chiuso. Inserire la sonda di temperatura al cuore e impostare la temperatura target […]
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Tiramisù alle mele al forno
Introduzione Il tiramisù è un dolce originario dell’Italia, ma ormai conosciuto in tutto il mondo. È composto da strati di savoiardi e crema al mascarpone. Un dessert delizioso che può essere preparato in pochissimo tempo. Preparazione Sbucciare le mele e togliere il torsolo. Tagliarle a pezzetti. Scaldare in un tegame il succo di mela, il […]
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Gin brulè fruttato natalizio
Preparazione Versare entrambi i succhi in una padella e mescolare. Aggiungere le stecche di cannella, l’anice stellato e i chiodi di garofano. Fate sobbollire il composto per 5-10 minuti. Eliminare le spezie e passare il composto al setaccio per eliminare eventuali residui. Aggiungere il gin e, a scelta, guarnire con una fetta d’arancia.
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Polpette di zucchine con parmigiano dalla friggitrice ad aria calda
Preparazione Lavare e affettare finemente le zucchine. Mescolare le zucchine affettate con 1 cucchiaio di sale e metterle in un colino. Appendere sopra una ciotola e lasciare scolare per circa 20 minuti. Premere di tanto in tanto con un telo da cucina. Schiacciare l’aglio e mescolarlo con il parmigiano, l’uovo, il pepe e le mandorle. […]
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Salmone tenero al microonde
Preparazione Asciugare il salmone e togliere la pelle. Se si utilizza salmone congelato, scongelarlo prima. Mettere i pezzi di salmone in un piatto per microonde e marinare con succo di limone, vino bianco, aneto, sale e pepe. Mettere nel microonde e cuocere a 850 watt per circa 4-6 minuti, finché il pesce non sarà tenero. […]
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Barbecue invernale: Mela al forno dalla griglia
Introduzione Mela al forno. In questa ricetta, preparata sul barbecue con datteri, mandorle e bastoncini di cannella. Accendete il barbecue per l’ultima volta e godetevi il vostro mercatino di Natale con vin brulé e mele al forno. Preparazione Lavare le mele e togliere i torsoli. Per il ripieno, mescolare il burro, i datteri, i mirtilli […]
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Polpettine di broccoli con quinoa
Preparazione Lavare i broccoli e pelare il gambo. Tritare grossolanamente i broccoli interi e metterli in acqua bollente per circa 7-10 minuti Togliere i broccoli dall’acqua bollente, sciacquarli con acqua fredda e metterli da parte a scolare. portare a ebollizione 200 ml di acqua salata in una pentola. Aggiungere la quinoa, ridurre il fuoco a […]
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Biscotti al muesli di Natale
Preparazione Sciogliere il burro. Mescolare con l’avena e lasciare raffreddare. Mescolare lo zucchero e le uova. Aggiungere all’avena insieme agli altri ingredienti. Con un cucchiaio, formare delle piccole montagnole su una teglia da forno. Cuocere per circa 10 minuti a 220°C. Se volete, potete anche aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o qualsiasi altra cosa […]
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Panini alla griglia – ricetta del sommelier del pane Jan-Christian
Panini dalla griglia? Avete letto bene! Il sommelier del pane Jan-Christian (potete trovare l’intervista completa con lui qui) ha sviluppato una ricetta speciale per i panini da barbecue. Sono l’accompagnamento perfetto per qualsiasi barbecue party e funzionano perfettamente su una griglia con un cofano!
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Brownies
Preparazione Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e il latte e mescolare. Mescolare il lievito con la farina e aggiungerlo alla ciotola insieme al cacao e mescolare fino a formare una pastella omogenea. Versare la pastella in una teglia adatta e cuocere nel microonde a 800 watt per circa 4 minuti. lasciare […]
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Torta di noci Bündner come biscotti
Preparazione Impastare brevemente tutti gli ingredienti per la pasta. Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta a uno spessore di 4-5 mm. Tagliare la pasta in forme rotonde. Infornare a 180°C per circa 8 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Lasciare raffreddare i biscotti per circa 10 minuti. Nel […]
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Panini colorati
Preparazione Come base, mescolare il liquido tiepido con il lievito e lo zucchero e mescolare finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Mettere la farina, il sale, il colore o le spezie (se si usano) e il burro nella ciotola del robot da cucina e impastare a velocità media per 4-5 minuti per formare […]
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Muffin colorati a forma di clown
Preparazione Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180°C (160°C forno ventilato) e foderare una teglia per muffin con degli stampini di carta. Mettere in una ciotola lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’uovo, il quark magro e 150 g di burro e mescolare per circa 40 secondi fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere la […]
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Gelato alla crema con prugne mirabelle
Preparazione Snocciolare le prugne mirabelle. Caramellare con metà dello zucchero in una piccola padella per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa. Unire gli altri ingredienti in un’altra padella e farli sobbollire brevemente. Ridurre finemente in purea le prugne mirabelle caramellate con un frullatore e mescolarle al composto.Facoltativo: passare la purea di prugne […]
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Gelato alla crema con prugne mirabelle
Preparazione Snocciolare le prugne mirabelle. Caramellare con metà dello zucchero in una piccola padella per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa. Unire gli altri ingredienti in un’altra padella e farli sobbollire brevemente. Ridurre finemente in purea le prugne mirabelle caramellate con un frullatore e mescolarle al composto.Facoltativo: passare la purea di prugne […]
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Crêpes con composta di pere e amaretto
Preparazione Tagliare finemente le pere Far bollire in una casseruola con lo zucchero a fuoco medio Aromatizzare con l’amaretto Preriscaldare la macchina per le crêpe a fuoco medio Per la pastella, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, uno dopo l’altro Mescolare con una frusta per ottenere una pastella omogenea Versare la pastella sulla crêpe […]
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I classici panini della griglia a contatto
Ingredienti Variante con carne una ciabatta Olio d’oliva Aglio Sale Peperoncino un pomodoro due fette di prosciutto due palline di mozzarella un pacchetto di rucola Variante con pesce una ciabatta Olio d’oliva Aglio Sale Peperoncino una scatola di tonno una cipolla Formaggio un pacchetto di rucola 1. Per farlo, tagliare prima la ciabatta in pezzi […]
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Frullato di burro d’arachidi congelato
Preparazione Preparare il gelato alla vaniglia nella gelatiera secondo la ricetta. Montare la panna. Mettere il latte e il burro di arachidi in una caraffa alta e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il gelato alla vaniglia o lo yogurt congelato e frullare fino a ottenere un composto […]
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Zucca ripiena con funghi e riso
Preparazione Pulire e tagliare a cubetti i funghi. Lavare il porro e il sedano, tagliare ad anelli o a fette. Lavare la zucca, tagliarla a metà e togliere i semi. Cuocere il riso in 400 ml di acqua salata (circa 10-12 minuti). Scaldare 2 cucchiai d’olio in una padella, soffriggere il porro, il sedano e […]
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Köfte ad alto contenuto proteico di SEVO
Preparazione Cuocere i granuli di soia nel brodo vegetale fino a renderli morbidi, quindi scolarli Impastare tutti gli ingredienti Formare dei köfte e infilarli negli spiedini Mettere i köfte sulla griglia e friggerli da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati Gustare con i contorni!
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Kaiserschmarrn dalla friggitrice ad aria calda
Preparazione Ungere una pirofila (18-20 cm di diametro) con il burro. Separare le uova e montare a neve gli albumi con metà dello zucchero. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere i tuorli d’uovo con i restanti ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare con cura il composto di albumi e zucchero e versare […]
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Zuppa di zucca
Preparazione Lavare la zucca, rimuovere il gambo, tagliarla a metà e togliere la polpa e i semi. Sbucciare e tagliare grossolanamente le patate. Sbucciare e tagliare a cubetti le cipolle, tritare finemente l’aglio. Scaldare il burro in una padella grande e soffriggere le cipolle per 2-3 minuti. Aggiungere l’aglio tritato, la zucca e le patate […]
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Gelato al limone e mirtilli
Preparazione Lavare i limoni in acqua calda, sbucciarli con un pelapatate e spremerli. Mettere la scorza, il succo e 40 g di zucchero in un tegame e portare a ebollizione a fuoco medio. Far bollire per 2-3 minuti, togliere dal fuoco, versare in una ciotola e mettere da parte. Lavare i mirtilli e metterli in […]
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Gelato al limone e mirtilli
Preparazione Lavare i limoni in acqua calda, sbucciarli con un pelapatate e spremerli. Mettere la scorza, il succo e 40 g di zucchero in un tegame e portare a ebollizione a fuoco medio. Far bollire per 2-3 minuti, togliere dal fuoco, versare in una ciotola e mettere da parte. Lavare i mirtilli e metterli in […]
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Vin brulè di frutta
Preparazione Inserire l’inserto di mescolamento liscio nel contenitore del latte e versare il succo di sambuco, di aronia e di arancia e il vino rosso. Aggiungere le spezie per il vin brulé, selezionare il programma “Vin brulé” e avviare. Insaporire con lo zucchero e servire caldo.
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Panini con ripieno di pollo e pesto
Preparazione Innanzitutto, friggere il pollo e tagliarlo a strisce. Tagliare il pane a metà in senso trasversale e spalmare il pesto sulla metà inferiore (preferibilmente basilico o rucola). Ora, il panini viene ricoperto con la carne, i peperoni e il formaggio cheddar. Infine, tostate il pane nel grill a contatto finché non sarà croccante e […]
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Croffles al cioccolato
Preparazione Tritare il cioccolato in piccoli pezzi. Estrarre la pasta per croissant dalla scatola e separare i singoli pezzi lungo le linee di piegatura. Mettere qualche pezzetto di cioccolato su ogni triangolo e arrotolarlo dal lato corto verso la punta. Quando la griglia a contatto è calda, posizionare tutti e 6 i croissant sulla griglia, […]
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Punch al tè
Preparazione Versare il tè verde in un colino e portare a ebollizione 500 ml di acqua in un bollitore. Mescolare al tè finito la quantità di succo di mela indicata. Sbucciare l’arancia e rimuovere i filetti tra le membrane con un coltello affilato. Tagliare il lime a spicchi. Lavare la menta e tagliare i gambi […]
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Pizza vegana da SEVO
Preparazione Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere tutti gli altri ingredienti per l’impasto e impastare a lungo. Lasciare lievitare l’impastoa temperatura ambiente per circa 2-3 ore Ridurre in purea tutti gli ingredienti per la salsa con un frullatore a mano Stendere l’impasto e ricoprirlo a piacere Riscaldare la griglia con una pietra per pizza e cuocere […]
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Patatine fritte di zucchine con salsa dalla friggitrice ad aria
Preparazione Tagliare le zucchine a strisce lunghe, spolverarle con la farina e irrorarle con la bevanda alle mandorle. Mescolare il pangrattato con le spezie, versarlo sulle zucchine e distribuirlo. Friggere le zucchine per 15 minuti a 200 gradi in una friggitrice ad aria calda (o 30 minuti in forno a 200 gradi a calore superiore/inferiore). […]
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Frittelle di zucchine alla griglia di contatto
Preparazione Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo con un tritatutto. Mescolare quindi la cipolla, il prezzemolo, il parmigiano e le due uova. Grattugiare finemente la zucchina. Aggiungete il tutto alla ciotola insieme alla farina, al sale e al pepe e mescolate bene il tutto. Non appena la griglia a contatto è preriscaldata, posizionare tre […]
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Melanzane alla caprese alla griglia
Preparazione Preriscaldare il grill a circa 200 °C. Tagliare a fette la mozzarella, i pomodori e le melanzane. Spennellare le fette di melanzane e di pomodoro con olio e condire uniformemente con sale e pepe. Grigliare a fuoco medio diretto con il coperchio chiuso il più possibile fino a quando le verdure sono tenere. Girare […]
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Melanzane alla caprese alla griglia
Preparazione Preriscaldare il grill a circa 200 °C. Tagliare a fette la mozzarella, i pomodori e le melanzane. Spennellare le fette di melanzane e di pomodoro con olio e condire uniformemente con sale e pepe. Grigliare a fuoco medio diretto con il coperchio chiuso il più possibile fino a quando le verdure sono tenere. Girare […]
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Muffin al formaggio
Preparazione Preriscaldare il forno a 180°C. Piano Aggiungere tutti gli ingredienti per la base e impastare a mano per ottenere un impasto omogeneo. Dividere l’impasto in parti uguali tra 6 stampi per muffin e premere con decisione. Cuocere per circa 6-7 minuti. Riempimento Una volta cotte le basi, tirarle fuori e impostare il forno a […]
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Bubble bread all’aglio e formaggio con salsa di pomodoro fresco
Preparazione Impasto per pizza Mescolare il lievito, l’olio d’oliva e un pizzico di zucchero in 300 ml di acqua tiepida finché il lievito non si è sciolto. Impastare la farina, il sale e il liquido del lievito in una ciotola fino a formare una palla ruvida. Continuare a impastare su una superficie di lavoro infarinata […]
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Salsa dello chef
Preparazione Per la salsa dello chef, sbucciare e tritare grossolanamente l’aglio. Togliere i semi e tritare grossolanamente i peperoncini. Mettere l’aglio, i peperoni, le uova, la salsa di soia, la senape, l’aceto, il brodo e la salsa al peperoncino in un frullatore alto. Con un frullatore a immersione, aggiungere l’olio goccia a goccia, quindi frullare […]
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Rotoli di chia
Preparazione Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare per 3 minuti. Lasciare riposare l’impasto in una ciotola oliata per 30 minuti. Stirare e piegare la pasta una volta. Lasciare riposare per altre 12-15 ore in un ambiente fresco a 10-15°C. Preriscaldare il forno a 230 °C a calore superiore/inferiore. Spruzzare i pezzi di […]
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Crêpes Suzette con liquore all’arancia flambé
Preparazione Per la pastella delle crêpes, mescolare la farina, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungere le uova e il tuorlo. Aggiungere il latte e l’acqua e mescolare il tutto. Passare la pastella al setaccio, coprire e lasciare riposare in frigorifero per un’ora. Per la salsa all’arancia, portare a ebollizione il succo d’arancia, il succo […]
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Salsa al curry
Preparazione Per la salsa, sbucciare e tagliare finemente la cipolla e l’aglio. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere la cipolla e l’aglio. Aggiungere lo zucchero e la passata di pomodoro e lasciar bruciare leggermente sul fondo della padella mescolando. Deglassare con l’aceto e versare la birra. Aggiungere il succo di pomodoro, il ketchup e […]
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Cacao Dalgona
Preparazione Per prima cosa, mescolare lo zucchero con il cacao e l’acqua calda. Una volta che il composto si è raffreddato, aggiungere la panna e sbattere il tutto fino a ottenere un composto cremoso. Ora si può preparare il bicchiere mettendo i cubetti di ghiaccio in un bicchiere con il latte. Per finire, versate la […]
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Bagel di farro e sesamo
Preparazione Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido. Mettere gli altri ingredienti in una ciotola. Aggiungere la miscela di lievito e impastare a bassa velocità per 3 minuti. Lasciare lievitare l’impasto per 1 ora e mezza. formare 6 pezzi di pasta. Disporre le palline di pasta sugli stampi per bagel, premere con cura […]
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Orata integrale con burro di nocciole
Preparazione Preriscaldare la griglia a 160 °C con il coperchio chiuso. Sciacquare l’orata sotto l’acqua corrente e asciugarla. Tagliare le pinne, condire il pesce all’interno e all’esterno con sale e olio. Tagliare il limone a fette, sbucciare l’aglio e tagliarlo a foglie sottili. Inserire le fette di limone, l’aglio e le erbe nella cavità del […]
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Orata integrale con burro di nocciole
Preparazione Preriscaldare la griglia a 160 °C con il coperchio chiuso. Sciacquare l’orata sotto l’acqua corrente e asciugarla. Tagliare le pinne, condire il pesce all’interno e all’esterno con sale e olio. Tagliare il limone a fette, sbucciare l’aglio e tagliarlo a foglie sottili. Inserire le fette di limone, l’aglio e le erbe nella cavità del […]
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Uova alla Benedict
Preparazione Per preparare la salsa olandese, mettere l’aceto, l’acqua e i tuorli d’uovo in una ciotola e sbattere con un mixer a mano su un bagnomaria a fuoco lento fino a ottenere una schiuma densa e spumosa. Togliere la ciotola dal bagnomaria e mescolare gradualmente il burro ammorbidito alla schiuma dei tuorli. Suggerimento: prendetevi il […]
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Uova in brodo chiaro
Preparazione Sbattere il latte e un po’ di sale con le uova e versare in una ciotola di vetro unta. Coprire e cuocere a 800 watt per circa 2-3 minuti e lasciare riposare per 5 minuti Scaldare quindi 1 litro di brodo di carne o vegetale, coperto, in un contenitore adatto al microonde a 800 […]
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Palle di energia
Preparazione Ridurre in purea i lamponi in un robot da cucina. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti, tranne il cocco tritato, e mescolare fino a formare un impasto omogeneo. Formare delle palline della stessa dimensione e rotolarle nel cocco essiccato. Mettere le palline in frigorifero per almeno 1 ora.
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Sorbetto di fragole e banane dallo slow juicer
Preparazione Sbucciare la banana prima di congelarla e tagliarla a pezzi grandi. Inserire il vassoio di selezione nello slow juicer. Accendere l’apparecchio e alternare le banane e le fragole congelate nello slow juicer. Dividere il sorbetto tra le ciotole e servire. In alternativa, il sorbetto può essere rimesso in freezer per ottenere una consistenza più […]
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Hamburger di salmone esotico
Preparazione Preriscaldare la griglia a 180 °C con il coperchio chiuso. Tagliare il filetto in quattro strisce sottili. Togliere il coriandolo dai gambi e tritarlo finemente. Mescolare le strisce di salmone con il coriandolo, il miele, il succo di lime e l’olio di sesamo e salare. Arrotolare individualmente in chiocciole e fissarle con uno spiedino. […]
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Zubereitung Senf-Hummus Die Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb geben und abwaschen. Anschließend mit Senf, Zitronensaft, Sesampaste, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Wasser in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste verarbeiten. Bei Belieben nachwürzen. Die Masse in eine kleine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Falafel Bowl Die Zwiebel kleinschneiden und […]
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Ciotola di hummus di falafel
Preparazione Hummus alla senape Mettere i ceci in scatola in un colino e sciacquarli. Quindi metterli in un frullatore con la senape, il succo di limone, la pasta di sesamo, l’aglio, l’olio d’oliva, il cumino, il sale e l’acqua e frullare fino a ottenere una pasta cremosa. Condire a piacere. Versare il composto in una […]
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