Σουφλέ κουνουπίδι-καρότα (μικροκυμάτων)

< Εύκολα και νόστιμα (80/95) >

Σουφλέ κουνουπίδι-καρότα (μικροκυμάτων)

Συστατικά: 

  • 1 μεγάλο κουνουπίδι (χωρισμένο σε κομματάκια)
  • 500 g καρότα (σε φέτες)
  • 1 κ.γ. ζωμός σε κόκκους
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 σκελίδες σκόρδο (χονδροκομμένο)
  • 1 κρεμμύδι (χονδροκομμένο)
  • κίτρινο τυρί (διάφορα υπολείμματα, καλύτερα και λίγο ροκφόρ)
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.σ. Kirschwasser ή κονιάκ
  • 3 κ.σ. τριμμένο κίτρινο τυρί για την επικάλυψη
  • ½ κ.γ. βότανα de Provence

προετοιμασία: 

Αναμείξτε όλα τα συστατικά, εκτός από τα λαχανικά και το κίτρινο τυρί για την επικάλυψη, στο μπλέντερ ή στο μπλέντερ, ώστε να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε μπαχαρικά. Αν η γεύση δεν είναι αρκετά δυνατή, προσθέστε ακόμη λίγο ζωμό σε κόκκους. Αλείψτε με βούτυρο ή λάδι ένα ταψί φούρνου, βάλτε μέσα τα λαχανικά και περιχύστε με τη σάλτσα. Στρώστε από πάνω το κίτρινο τυρί και ψήστε στη συνδυαστική λειτουργία του φούρνου μικροκυμάτων στους 180°C και στα 700 Watt για 20. Στο φούρνο στους 180°C θα χρειαστείτε το διπλάσιο χρόνο. Συνοδεύστε με βίδες. Συμβουλή: Στη σάλτσα μπορείτε άνετα να συμπεριλάβετε υπολείμματα, π.χ. από φοντύ τυριών ή από άσπρη σάλτσα ζυμαρικών ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
Εδώ και περισσότερα από 60 χρόνια, η SEVERIN κατασκευάζει ηλεκτρονικές συσκευές με στόχο να κάνει την καθημερινή σας ζωής όσο το δυνατόν πιο εύκολη. Γερμανικά ποιοτικά πρότυπα σε συνδυασμό με τον απλούστερο δυνατό χειρισμό των συσκευών αποτελούν το σήμα κατατεθέν της εταιρείας μας. Στη διεύθυνση severin.com θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για προϊόντα, σέρβις και άλλα – γρήγορα και αποτελεσματικά. Καλώς ορίσατε στη severin.com – "καλώς ορίσατε σπίτι".