Gratin de chou-fleur et de carottes (micro-ondes)

< Simple et délicieux (80/95) >

Gratin de chou-fleur et de carottes (micro-ondes)

Ingrédients: 

  • 1 grand chou-fleur
  • 500 g de carottes (en rondelles)
  • 1 cuillère à café de bouillon granulé
  • 400 ml de crème
  • 2 gousses d'ail (haché grossièrement)
  • 1 oignon (haché grossièrement)
  • 1 fromage (divers restes, de préférence avec un peu de bleu)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cuillère à soupe de kirsch ou de cognac
  • 3 cuillères à soupe de fromage râpé pour saupoudrer
  • ½ cuillère à café d'herbes de Provence

Préparation: 

Tout mélanger, sauf les légumes et le fromage pour saupoudrer, dans un mixer ou avec mixer plongeant, de sorte à obtenir un mélange homogène. Assaisonner pour donner un goût relevé. Si c'est trop fade, ajouter encore un peu de granules de bouillon. Graisser un plat allant au four, mettre les légumes et arroser avec la sauce. Saupoudrer de fromage et cuire au four à micro-ondes combiné à 180 ° C et 700 watts pendant 20 minutes. Au four classique à 180°C, compter le double du temps de cuisson. A servir avec des pâtes torsadées. Astuce : la sauce sera également délicieuse en y incorporant des restes, p.ex. de fondue au fromage ou de la sauce claire pour pâtes. Laissez s'exprimer votre créativité !

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