Café au sherry et à la crème vanillée

< Café (11/12) >

Café au sherry et à la crème vanillée

Ingrédients: 

  • 1 blanc d'œuf
  • 125 ml de crème
  • 1/2 cuillère à café de sucre vanillé
  • 8 cl de sherry
  • 1/2 litre de café chaud

Préparation: 

Battre d'abord les blancs d'œufs en neige, puis la crème avec le sucre vanillé jusqu'à consistance ferme. Mélanger la crème et les blancs d'œufs. Remplir quatre tasses de café avec respectivement 2 cl de sherry et un quart du mélange de blanc d'œuf-crème, compléter avec du café chaud et servir immédiatement. Sucrer selon votre goût.

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