Escalope de dinde à l'italienne

< Barbecues et convivialité (10/35) >

Escalope de dinde à l'italienne

Ingrédients: 

  • 4 grandes escalopes fines de dinde (150 g chacune)
  • 2 œufs (de taille moyenne)
  • Sel iodé
  • Poivre
  • 10 feuilles de sauge
  • De la chapelure

Préparation: 

Laver les escalopes de dinde, ôter la graisse et aplatir avec un attendrisseur de viande Battre les œufs dans un grand bol avec une pincée de sel, du poivre, les feuilles de sauge finement hachées et 1 cuillère à soupe de matière grasse végétale. Plonger les escalopes dans le mélange œuf-sauge puis les retourner dans la chapelure. Répéter l'opération une seconde fois. Faire frire une à une dans la graisse chauffée à 180 ° C pendant 6 minutes jusqu'à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
Depuis plus de 60 ans, SEVERIN produit du petit électroménager dans le but de rendre votre vie quotidienne aussi facile que possible. Les standards de qualité allemande en liaison avec une grande facilité d'utilisation définissent nos propres exigences. Sur severin.com, vous trouverez des informations utiles sur nos produits, services et bien plus encore – rapidement et facilement. Bienvenue chez severin.com – « bienvenue chez vous ».