Gofres de pizza

< Fácil y delicioso (89/95) >

Gofres de pizza

Ingredientes: 

  • 125 g de mantequilla o margarina
  •  4 huevos
  •  150 g de harina
  •  ½ cucharadita de levadura en polvo
  •  1/8 litro de agua templada
  •  Unos 100 g de jamón cocido o salami o ambos
  •  2 manzanas cortadas a daditos
  •  50 g de nueces o avellanas bien ralladas
  •  1 cucharada de pasta de tomate
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  2 cucharadas de condimento para pizza (tomillo, albahaca, orégano)
  •  80 g de emmental rallado

Preparación: 

Mezclar bien la mantequilla y los huevos hasta que quede espumoso, ir añadiendo alternativamente la harina (mezclada con la levadura en polvo) y el agua templada sin dejar de mover la masa. Añadir jamón, manzana y nueces, condimentar con sal, pimienta, pasta de tomate y especias, mezclar con el queso y hornear la masa de inmediato. Los ingredientes pueden ser otros como champiñones, aceitunas, pepino, alcaparras, pimientos, sardinas, cebolla

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