Krydret ørred

< Grillstegt og delikat (33/35) >

Krydret ørred

Ingredienser: 

  • 2 friske ørreder (ca. 300 g)
  • salt
  • hvid peber
  • 1 lille bundt urter (purløg, persille, dild, kørvel)
  • 1 forårsløg
  • 80 g champignoner
  • 1 fed hvidløg
  • 20 g smør
  • 1 tsk. rapsolie

Forberedelse: 

Skyl ørrederne under koldt vand og tør dem med køkkenrulle. Snit urterne, forårsløget og champignonerne fint, pil hvidløget og hak det fint. Bland urter, løg, champignoner og hvidløg godt med smørret. Smag til med salt og hvid peber. Fyld smørblandingen i ørrederne og luk dem godt med tandstikker eller snor. Krydr derefter med salt og peber. Pensl med lidt rapsolie. Steg dem på begge sider på den varme grill. Steg dem først ved lav varme og lad dem først få lidt farve, når ørrederne er møre. Anret ørrederne. Hertil passer grillede kartofler, kartoffelsalat eller grøn salat. TIP: Især ørreder og makreller er velegnede til grillstegning. Men også scampis (skal altid grilles med skal!). Til fiskespyd er især laks, kammuslinger, havkat og stenbider velegnede.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
I mere end 60 år har SEVERIN fremstillet elektriske husholdningsapparater med det formål at gøre dagligdagen så enkel som muligt. Tyske kvalitetsstandarder og enkel håndtering definerer det krav, vi stiller til os selv. På severin.com kan du finde nyttige informationer om produkter, serviceydelser og andet - hurtigt og overskueligt. Velkommen hos severin.com – „velkommen hjem“.