Små auberginepakker (dampkoger)

< Enkelt og lækkert (71/95) >

Små auberginepakker (dampkoger)

Ingredienser: 

  • 1 aflang aubergine
  • 2 blommetomater
  • 1/2 mozzarella
  • 12 blade basilikum
  • 6 små kviste vild basilikum til pynt
  • salt og peber
  • træspyd

Forberedelse: 

Skær auberginen på langs i seks nogenlunde lige store skiver. Brug endestykkerne til en anden opskrift. Damp de seks skiver i fem minutter i dampkogeren. Skær i mellemtiden tomaterne på tværs i tolv skiver. Skær mozzarellaen i 6 skiver. Tag de færdige aubergineskiver ud af dampkogeren og læg på hver skive i den tykke ende en skive tomat, et blad basilikum, en skive mozzarella og igen et blad basilikum og en skive tomat. Krydr samtidig tomatskiverne godt. Klap aubergineskiven omkring og fastgør dem med et træspyd. Krydr igen øverst. Lad de færdige små pakker dampe i dampkogeren i yderligere fem minutter. Tag dem herefter ud og anret dem på en tallerken. Stik kviste af vild basilikum ind i hullerne fra spyddene. Server varme.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
I mere end 60 år har SEVERIN fremstillet elektriske husholdningsapparater med det formål at gøre dagligdagen så enkel som muligt. Tyske kvalitetsstandarder og enkel håndtering definerer det krav, vi stiller til os selv. På severin.com kan du finde nyttige informationer om produkter, serviceydelser og andet - hurtigt og overskueligt. Velkommen hos severin.com – „velkommen hjem“.