Pestofisk med tomater

< Enkelt og lækkert (87/95) >

Pestofisk med tomater

Ingredienser: 

  • 800 g rødbarsfilet
  • 4 spsk. citronsaft
  • 2 bundter basilikum
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk. reven parmesan
  • 2 tsk. pinjekerner
  • 8-10 spsk. olivenolie
  • salt
  • peber
  • 2 løg
  • 750 g tomater
  • 2 spsk. smør

Forberedelse: 

Vask fisken, dup den tør og skær den i stykker. Kom citronsaft henover. Vask basilikum og træk bladene af. Pil 1 fed hvidløg. Purer de to ting med ost, kerner og olie, krydr. Pil løgene og resten af hvidløgene og skær dem i små stykker. Vask tomaterne og skær dem i både. Damp fisken i ca. 8 min. i dampkogeren. Varm smørret i en gryde. Damp løg, hvidløg og tomater heri i ca. 5 min. under låg. Krydr det hele og anret.

SEVERIN - TASTEFUL TECHNOLOGY
I mere end 60 år har SEVERIN fremstillet elektriske husholdningsapparater med det formål at gøre dagligdagen så enkel som muligt. Tyske kvalitetsstandarder og enkel håndtering definerer det krav, vi stiller til os selv. På severin.com kan du finde nyttige informationer om produkter, serviceydelser og andet - hurtigt og overskueligt. Velkommen hos severin.com – „velkommen hjem“.