Grilla och njut
Saltimbocca-spett
Ingredienser:
- 400 g fläskfilé
- 16 cocktailtomater
- 16 salviablad
- 16 tunna smala baconskivor
- 125 g vitlökssmör
- 2 baguetter med kryddsmör från kyldisken (à 175 g)
Tillredning av Saltimbocca-spett
Skölj filén, torka av den och skär i lagom stora munsbitar. Skölj cocktailtomaterna och salviabladen. Linda in filébitarna med baconskivorna, trä upp dem, cocktailtomaterna och salvian omväxlande på fyra grillspett och grilla dem gyllenbruna runt om. Tillaga baguetten i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen. Skär vitlökssmöret i skivor och låt smälta på saltimbocca-spetten.