Grilla och njut
Örtkryddad lax
Ingredienser:
- 4 laxkotletter (ca 1 kg)
- 2 vitlöksklyftor
- ½ knippa/kruka dragon eller timjan
- 2 msk citronsaft
- 8 msk olja
- 1 huvudsallat
- ½ röd och ½ gul paprika
- 1 gul lök
- 2 msk vinäger
- salt
- peppar
Tillredning av Örtkryddad lax
Skölj och torka av laxen. Skala vitlöken, skär i skivor. Skölj och hacka dragonen. Rör ihop den med citron i 5 msk olja. Häll det över laxen och låt stå kallt ca 30 minuter. Skölj, torka, ansa och ta isär sallaten. Skölj och kärna ur paprikan och hacka den fint. Skala och hacka löken. Blanda med vinäger och 3 msk olja, krydda. Blanda allt löst. Torka av laxen. Grilla på elgrillen 8-10 minuter, krydda med salt och peppar. Servera med salladen.