Glassrecept
Vaniljglass
Ingredienser:
- 2 ägg
- 100 g socker
- 1 vaniljstång
- 3,5 dl mjölk (3,5 % fett)
- 1,25 dl vispgrädde
Tillredning av Vaniljglass
Vispa upp ägg och socker pösigt i en skål. Värm mjölken i en kastrull, dra av den från plattan innan den börjar koka. Rör i äggblandningen i den varma mjölken. Värm på låg temperatur och rör tills blandningen blir tjock, låt den inte koka. När blandningen har svalnat till rumstemperatur blandar du ned vaniljstångsfröna och grädden. Slå på motorn och häll i smeten i påfyllningshålet på glassbehållarens lock.