Enkelt och läckert
Tomat- och paprikakräm
Ingredienser:
- 2 tomater
- 1 röd paprika
- 4 dl färskost
- 1 dl Kefir
- ½ tsk paprikapulver
- ½ knippa basilika
- salt
- nymald peppar
- 1 nypa socker
Tillredning av Tomat- och paprikakräm
Skålla tomaterna, skala, kärna ur och hacka dem fint. Skölj, ansa och kärna ur paprikan och finhacka den också. Blanda färskosten med kefiren i en skål till en jämn smet. Lägg i tomaterna och paprikan och rör om. Tillsätt paprikapulvret och rör om. Skölj, torka, plocka och finhacka basilikan. Smaka av krämen med salt, nymald peppar och lite socker.