Grillowanie

Plastry łososia z chrupiącą skórką

Składniki:

  • 4 średnie ziemniaki
  • sól jodowana
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 2 jagody jałowca
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 2 kawałki surowego łososia ze skórą oskrobaną z łusek (po 180 g)
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 mały pęczek koperku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 4 plasterki limonki do przybrania

Przyrządzanie Plastry łososia z chrupiącą skórką

Dokładnie umyć ziemniaki pod bieżącą wodą i dobrze wyszczotkować. Przygotować wywar z 1 litra wody z dodatkiem soli jodowanej, liścia laurowego, kminku i gałązki rozmarynu, podgotować w nim ziemniaki około 8–10 minut. Odlać wodę z ziemniaków, pozostawić do odparowania. Posmarować ziemniaki olejem rzepakowym i grillować ze wszystkich stron na grillu elektrycznym. Łososia umyć pod bieżącą zimną wodą. Usunąć ewentualne ości. Osuszyć i z obu stron lekko doprawić solą i pieprzem. Koperek umyć, drobno posiekać i wymieszać z olejem rzepakowym. Posmarować rybę. Ułożyć łososia skórą do dołu na grillu elektrycznym. Grillować, aż skóra stanie się chrupiąca, następnie obrócić na drugą stronę i grillować na mniejszym ogniu przez kilka minut. Ziemniaki naciąć u góry na krzyż i napełnić dowolnym sosem do ziemniaków. Dołożyć łososia i przybrać plasterkami limonki.

Dystrybucja

Dystrybucja

Produkty SEVERIN można zakupić w następujących punktach sprzedaży.

Serwis SEVERIN

Na obsługę klienta kładziemy w SEVERIN szczególny akcent: szukasz punktów handlowych, części zamiennych lub konkretnych instrukcji obsługi? W dziale FAQ znajdziesz odpowiedzi na często zadawane pytania. A jeśli masz chwilę wolnego czasu, poszperaj w naszych przepisach kulinarnych i radach na temat pielęgnacji domu.