Grillowanie
Gyros z pieczarkami z patelni
Składniki:
- 2 duże cebule
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 500 g małych pieczarek
- 2 cukinie
- 3 łyżki oleju
- 1–1
- 2 kg siekanego mięsa typu gyros
- 75 g czarnych oliwek
- sól
- czarny pieprz
- 200 g śmietany kremówki
- 300 g kremowego jogurtu
- marynowana papryka peperoni
- zioła
- plasterek cytryny z ekologicznej uprawy
Przyrządzanie Gyros z pieczarkami z patelni
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Warzywa oczyścić i umyć. Cukinię drobno pokroić. Rozgrzać olej na elektrycznej patelni. Mocno podsmażyć mięso w temperaturze 150°C, przesunąć na brzeg. Smażyć grzyby, cebulę i cukinię przez ok. 5 minut. Dodać pomidory i oliwki, doprawić. Dolać 100 ml wody i śmietanę, gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 5–10 minut. Podawać przybrane z jogurtem.