Parowary
Najłagodniejsza z metod przyrządzania potraw, czyli gotowanie na parze było bardzo popularne już w starożytnych Chinach. Z uwagi na to że para nie pozbawia żywności składników odżywczych, jest o wiele zdrowsza niż każdy inny rodzaj gotowania. Przede wszystkim wydobywa całkiem nowe walory smakowe z warzyw – kolor i aromat potraw jest o wiele intensywniejszy, a witaminy i składniki mineralne pozostają prawie w całości zachowane.
