Lekker grillmat
Laks med krydderurter
Ingredienser:
- 4 laksekoteletter (ca. 1 kg)
- 2 hvitløksbåter
- 1/2 bunt/potte estragon eller timian
- 2 ss sitronsaft
- 8 ss olje
- 1 hodesalat
- 1/2 rød og 1/2 gul paprika
- 1 løk
- 2 ss vineddik
- Salt
- Pepper
Tilberedning av Laks med krydderurter
Skyll og tørk lett av laksen. Skrell hvitløken og skjær den i skiver. Skyll og hakk estragonen. Bland begge deler med sitron og 5 ss olje. Hell blandingen over laksen og sett kjølig i ca. 30 minutter. Skyll salaten godt. La den renne av og del den i små biter. Skyll paprikaen godt og skjær den i små biter. Skrell og hakk løken. Bland med vineddik og 3 ss olje, tilsett krydder. Bland alt løst. Tørk av laksen. Grill 8-10 minutter i den elektriske grillen. Krydre med salt og pepper. Server med salaten.
