Lekker grillmat
Gyros med sjampinjong
Ingredienser:
- 2 store løk
- 250 g cherrytomater
- 500 g små sjampinjonger
- 2 squash
- 3 ss olje
- 1 - 1
- 2 kg strimlet kjøtt
- 75 g sorte oliven
- Salt
- Sort pepper
- 200g kremfløte
- 300 g kremet yoghurt
- Paprika på glass
- Krydderurter
- Sitronskive
Tilberedning av Gyros med sjampinjong
Skrell og skjær løken i terninger. Skyll grønnsakene godt. Skjær squashen i små biter. Varm olje i partypannen. Stek kjøttet kraftig ved 150 °C og legg til side. Stek sopp, løk og squash i ca. 5 minutter. Bland sammen med tomater og oliven, tilsett krydder. Tilsett 1 dl vann og fløte, la småkoke under lokk i 5-10 minutter. Server med yoghurt.
