Gemakkelijk & lekker

Caesar´s salad

Caesar´s salad

Ingrediënten:

  • 3-4 knoflookteentjes
  •  4 sneetjes toastbrood
  •  2 EL boter
  •  250 g kipfilet
  •  10 EL olijfolie
  •  zout
  •  zwarte peper
  •  1 grote krop Romeinse sla
  •  1 verse eierdooier
  •  1 TL middelscherpe mosterd
  •  3 EL citroensap
  •  50 g geraspte Parmezaanse kaas
  •  evtl. onbeh. citroen

Bereiding van Caesar´s salad

Pel de knoflook en hak deze fijn. Snijd het brood in dobbelsteentjes. Rooster ze in heet vet met de helft van de knoflook. Was het vlees, dep het droog en snijd het in reepjes. Bak het in 2 EL olie gedurende 3-4 min. Breng op smaak. Was de sla en snijd deze fijn. Vermeng de eierdooier, mosterd, 8 EL olie, zout, peper, sap en de rest van de knoflook in de dressingmaker. Meng alles met elkaar en arneer met de kaas en citroen.

Service bij SEVERIN

Service wordt bij SEVERIN met een hoofdletter geschreven: Zoekt u leveranciers, onderdelen of een bepaalde gebruiksaanwijzing? In onze FAQ's vindt u de antwoorden op veelgestelde vragen. En wanneer u even tijd heeft, snuffel dan eens door onze keukenrecepten en huishoudtips.

Service