Barbecueën & smullen
Varkensnek van de barbecue
Ingrediënten:
- 360 g varkensnek
- 1 TL gekruide
- grofgemalen peper
- 1 EL raapolie
- jodiumzout
Bereiding van Varkensnek van de barbecue
Spoel de varkensnek af, dep deze droog en snijd in 4 plakken. Vervolgens licht platkloppen en bestrooien met bonte peper. Bestrijken met raapolie en barbecueën. Voeg tot slot zout toe naar smaak. Serveren met barbecuesaus. Daarbij passen gebarbecuede groenten en aardappelen met een dip van kruidenkwark.