Barbecue & leccornie

Gyros e champignon in padella

Ingredienti:

  • 2 cipolle grandi
  • 250 g di pomodorini ciliegia
  • 500 g di champignon piccoli
  • 2 zucchine
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 - 1
  • 2 kg di spezzatino alla "Gyros"
  • 75 g di olive nere
  • Sale
  • Pepe nero
  • 200 g di panna da montare
  • 300 g di yogurt cremoso
  • Peperoncini in conserva
  • Erbe fresche
  • Una fettina di limone non trattato

Preparazione Gyros e champignon in padella

Sbucciare le cipolle e ridurle in dadolata. Pulire e lavare le verdure. Tagliare le zucchine. Riscaldare l'olio nella Padella Party. Far rosolare a temperatura elevata la carne a 150 °C, quindi spingerla verso il bordo. Rosolare funghi, cipolle e zucchine per circa 5 minuti. Unire pomodori e olive, insaporire. Versare 100 ml di acqua e la panna, lasciar cuocere a temperatura dolce e a coperchio chiuso per 5 - 10 minuti. Presentare la carne con lo yogurt e guarnire.

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