Barbecue & leccornie
Gyros e champignon in padella
Ingredienti:
- 2 cipolle grandi
- 250 g di pomodorini ciliegia
- 500 g di champignon piccoli
- 2 zucchine
- 3 cucchiai di olio
- 1 - 1
- 2 kg di spezzatino alla "Gyros"
- 75 g di olive nere
- Sale
- Pepe nero
- 200 g di panna da montare
- 300 g di yogurt cremoso
- Peperoncini in conserva
- Erbe fresche
- Una fettina di limone non trattato
Preparazione Gyros e champignon in padella
Sbucciare le cipolle e ridurle in dadolata. Pulire e lavare le verdure. Tagliare le zucchine. Riscaldare l'olio nella Padella Party. Far rosolare a temperatura elevata la carne a 150 °C, quindi spingerla verso il bordo. Rosolare funghi, cipolle e zucchine per circa 5 minuti. Unire pomodori e olive, insaporire. Versare 100 ml di acqua e la panna, lasciar cuocere a temperatura dolce e a coperchio chiuso per 5 - 10 minuti. Presentare la carne con lo yogurt e guarnire.