Νοστιμιές στη σχάρα
Μανιτάρια πανέ
Συστατικά:
- 500 g φρέσκα μανιτάρια
- 125 g αλεύρι
- 1/8 l μπύρα
- 1 κρόκος αυγού
- 1 ασπράδι αυγού (χτυπημένο σε μαρέγκα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 κ.γ. λάδι
Εκτέλεση συνταγής Μανιτάρια πανέ
Ανακατέψτε τα πάντα εκτός από τα μανιτάρια και τη μαρέγκα. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαρέγκα. Ξεχωρίστε τα μανιτάρια και βουτήξτε τα ένα-ένα μέσα στη ζύμη. Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

