Εύκολα και νόστιμα
Βάφλες πίτσα
Συστατικά:
- 125 g βούτυρο ή μαργαρίνη
- 4 αυγά
- 150 g αλεύρι
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/8 l χλιαρό νερό
- περ. 100 g βραστό ζαμπόν ή σαλάμι ή και τα δύο μαζί
- 2 ψιλοκομμένα μήλα
- 50 g τριμμένα καρύδια ή φουντούκια
- 1 κ.σ. πολτός ντομάτας
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. αρωματικά για πίτσα (θυμάρι, βασιλικός, ρίγανη)
- 80 g τριμμένο Emmental
Εκτέλεση συνταγής Βάφλες πίτσα
Χτυπήστε το βούτυρο και τα αυγά, προσθέστε εναλλάξ το αλεύρι - ανακατεμένο με μπέικιν - και το χλιαρό νερό. Προσθέστε το ζαμπόν, τα μήλα και τους ξηρούς καρπούς, βάλτε αλάτι, πιπέρι, πολτό ντομάτας και αρωματικά, ανακατέψτε και το κίτρινο τυρί και ψήστε αμέσως τη ζύμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και διάφορα άλλα συστατικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, όπως π.χ. μανιτάρια, ελιές, αγγουράκι τουρσί, κάπαρη, αντζούγιες, κρεμμύδια.
