Εύκολα και νόστιμα

Σουφλέ κουνουπίδι-καρότα (μικροκυμάτων)

Συστατικά:

  • 1 μεγάλο κουνουπίδι (χωρισμένο σε κομματάκια)
  • 500 g καρότα (σε φέτες)
  • 1 κ.γ. ζωμός σε κόκκους
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 σκελίδες σκόρδο (χονδροκομμένο)
  • 1 κρεμμύδι (χονδροκομμένο)
  • κίτρινο τυρί (διάφορα υπολείμματα, καλύτερα και λίγο ροκφόρ)
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.σ. Kirschwasser ή κονιάκ
  • 3 κ.σ. τριμμένο κίτρινο τυρί για την επικάλυψη
  • ½ κ.γ. βότανα de Provence

Εκτέλεση συνταγής Σουφλέ κουνουπίδι-καρότα (μικροκυμάτων)

Αναμείξτε όλα τα συστατικά, εκτός από τα λαχανικά και το κίτρινο τυρί για την επικάλυψη, στο μπλέντερ ή στο μπλέντερ, ώστε να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε μπαχαρικά. Αν η γεύση δεν είναι αρκετά δυνατή, προσθέστε ακόμη λίγο ζωμό σε κόκκους. Αλείψτε με βούτυρο ή λάδι ένα ταψί φούρνου, βάλτε μέσα τα λαχανικά και περιχύστε με τη σάλτσα. Στρώστε από πάνω το κίτρινο τυρί και ψήστε στη συνδυαστική λειτουργία του φούρνου μικροκυμάτων στους 180°C και στα 700 Watt για 20. Στο φούρνο στους 180°C θα χρειαστείτε το διπλάσιο χρόνο. Συνοδεύστε με βίδες. Συμβουλή: Στη σάλτσα μπορείτε άνετα να συμπεριλάβετε υπολείμματα, π.χ. από φοντύ τυριών ή από άσπρη σάλτσα ζυμαρικών ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε.

Το service της SEVERIN

Το service στη SEVERIN γράφεται με κεφαλαία γράμματα: αναζητάτε προμηθευτές, ανταλλακτικά ή ένα συγκεκριμένο εγχειρίδιο οδηγιών χρήσεως; Στην ενότητα Συχνές ερωτήσεις θα βρείτε απαντήσεις για πολλά ερωτήματα που τίθενται συχνά από τους πελάτες μας. Κι αν έχετε λίγο χρόνο, ρίξτε μια ματιά στις μαγειρικές συνταγές και στις συμβουλές μας.