Grillaa ja herkuttele
Saltimbocca-vartaat
Valmistusaineet:
- 400 g porsaanleikettä
- 16 kirsikkatomaattia
- 16 salvian lehteä
- 16 ohutta viipaletta pekonia
- 125 g valkosipulivoita
- 2 pakasteyrttivoipatonkia (à 175 g)
Valmistus, Saltimbocca-vartaat
Huuhtele lihat, painele kuiviksi talouspaperilla ja leikkaa sopiviksi paloiksi. Huuhtele kirsikkatomaatit ja salvian lehdet. Kääri lihapalat pekoniin, pistele kirsikkatomaattien ja salvian kanssa vuorotellen neljään puuvartaaseen ja grillaa kauttaaltaan kullanruskeiksi. Paista yrttivoipatonki pakkauksen ohjeiden mukaan uunissa. Viipaloi valkosipulivoi ja anna sulaa saltimbocca-vartaiden päälle.
