Grillaa ja herkuttele

Lampaanlapaa grillistä

Valmistusaineet:

  • 500 g lampaanlapaa (2 cm paksuina viipaleina)
  • 1 oksa tuoretta rosmariinia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • vastajauhettua pippuria
  • jodisuolaa
  • 2 pihvitomaattia
  • 2 tl yrttivoita

Valmistus, Lampaanlapaa grillistä

Huuhtele viipaleet kylmällä vedellä, painele talouspaperilla kuivaksi, peitä rosmariinilla ja valkosipuliviipaleilla. Sivele rypsiöljyllä ja mausta pippurilla. Nosta kulhoon, anna marinoitua mieluiten yön yli. Valuta marinadi pois ja kypsennä lihat ritilällä kuumassa grillissä. Kääntele välillä ja mausta lopuksi jodisuolalla. Huuhtele tomaatit, poista kannat, tee päälle noin sentin syvät ristiviillot ja pane niihin yrttivoita. Kypsennä samalla grillissä 8–10 minuuttia. Lisukkeeksi sopivat grillatut perunat tai valkosipulipatonki. VINKKI: Lampaan liha sisältää runsaasti proteiinia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, B1-vitamiinia ja niasiinia, ja sen lisäksi se sisältää vain vähän rasvaa. Siksi sitä kannattaa käyttää vain tuoreena ja parhaimmillaan hankit sen lähitilalta. Vähärasvaisuutensa vuoksi liha kuivuu kypsennettäessä helposti. Lyhyt grillaus- ja kypsennysaika, riittävän alhainen lämpö ja vähäinen suolan käyttö ehkäisevät kuivumista.

SEVERIN palvelee

SEVERIN panostaa palveluun: Etsitkö myyntitietoja, varaosia tai tiettyä käyttöohjetta? Usein kysytyistä kysymyksistä löydät vastaukset yleisimpiin kysymyksiin. Ja kun sinulla on aikaa, tutustu herkullisiin resepteihimme ja kodinhoitovinkkeihin.

Hyödyllistä tietoa