Grillaa ja herkuttele
Kyljyksiä ja kesäkurpitsaa
Valmistusaineet:
- 1 iso sipuli
- 4–6 kasslerleikettä (à n. 200 g)
- 8–12 rkl teriyaki-kastiketta
- 3–4 rkl öljyä
- suolaa
- pippuria
- 3–5 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 3–4 rkl pinjansiemeniä
- 4–6 keskikokoista perunaa
- 200–300 g yrttimaustettua rahkaa
- halutessasi rosmariinia koristeluun
- alumiinifoliota
Valmistus, Kyljyksiä ja kesäkurpitsaa
Kuori ja viipaloi sipuli, marinoi kulhossa lihan kanssa teriyaki-kastikkeessa ja 2–3 ruokalusikallisessa öljyä. Anna maustua jääkaapissa peitettynä vähintään 1 tunti. Puhdista kesäkurpitsa, huuhtele ja viipaloi, paahda pinjansiemeniä ruokalusikallisessa kuumaa öljyä. Lisää kesäkurpitsa ja kuullota 10–12 minuuttia, mausta. Anna jäähtyä. Pese perunat hyvin, kypsennä vedessä n. 10 min. Kaada vesi pois, painele perunat talouspaperilla kuiviksi ja kääri folioon. Grillaa sähkögrillissä n. 30 minuuttia, kääntele usein. Painele liha talouspaperilla kuivaksi. Grillaa molempia puolia sähkögrillissä 6–8 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla. Halkaise perunat keskeltä, täytä rahkalla. Asettele tarjolle ja koristele halutessasi rosmariinilla.
