Grillaa ja herkuttele
Kasvisvartaat perunoiden kera
Valmistusaineet:
- 1 punainen, 1 keltainen, ja 1 vihreä paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 2 punasipulia
- 8 herkkusienen lakkia
- 1 oksa timjamia
- 1 oksa rosmariinia
- 2 rkl oliiviöljyä
- jodisuolaa
- vastajauhettua pippuria
- 2 suurta perunaa
Valmistus, Kasvisvartaat perunoiden kera
Puhdista paprikat, leikkaa neljään osaan, poista siemenet ja valkoiset osat ja paloittele. Huuhtele kesäkurpitsa, poista kanta ja leikkaa sopiviksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa neljään osaan. Puhdista herkkusienet talouspaperilla ja ryöppää suolavedessä. Pistele paprikoita, kesäkurpitsaa, sipulia ja herkkusieniä vuorotellen neljään vartaaseen. Huuhtele timjami ja rosmariini ja ravistele kuivaksi. Nypi ja hienonna lehdet, sekoita oliiviöljyn joukkoon ja mausta jodisuolalla ja pippurilla. Sivele vartaat öljyllä ja kypsennä kauttaaltaan kuumassa grillissä. Pese perunat huolellisesti, viipaloi sentin paksuisiksi viipaleiksi, nosta grilliin ja grillaa molemmin puolin. Ripottele lopuksi perunoille ja vartaille hieman valkosipulisuolaa ja tarjoile kuumana.
