Fácil y delicioso
Gofres de pizza
Ingredientes:
- 125 g de mantequilla o margarina
- 4 huevos
- 150 g de harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 litro de agua templada
- Unos 100 g de jamón cocido o salami o ambos
- 2 manzanas cortadas a daditos
- 50 g de nueces o avellanas bien ralladas
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de condimento para pizza (tomillo, albahaca, orégano)
- 80 g de emmental rallado
Preparación de Gofres de pizza
Mezclar bien la mantequilla y los huevos hasta que quede espumoso, ir añadiendo alternativamente la harina (mezclada con la levadura en polvo) y el agua templada sin dejar de mover la masa. Añadir jamón, manzana y nueces, condimentar con sal, pimienta, pasta de tomate y especias, mezclar con el queso y hornear la masa de inmediato. Los ingredientes pueden ser otros como champiñones, aceitunas, pepino, alcaparras, pimientos, sardinas, cebolla