Fácil y delicioso
Crema de nata agria a las finas hierbas
Ingredientes:
- 400 g de nata agria
- 50 ml de nata
- 1 manojo grande de hierbas (cebollino, perejil, eneldo, estragón)
- 1/2 cajita de berros
- 1 diente de ajo
- Sal yodada
- Pimienta del molinillo
- 1 pizca de pimienta roja
- 1 pizca de azúcar
- algunas gotas de salsa worcester
Preparación de Crema de nata agria a las finas hierbas
Introducir la nata agria con la nata en un recipiente y batir con ayuda de un batidor. Lavar bien las hierbas, secarlas, arrancar las hojas y picarlas bien. Lavar los berros, poner en un colador y escurrir bien. Añadir las hierbas y berros picados y mezclar. Pelar el ajo y triturarlo con ayuda de un prensa-ajos. Condimentar la crema con sal yodada, pimienta del molinillo, pimienza roja, azúcar y salsa worcester.