Barbacoas & banquetes
Cuello de cerdo a la parrilla
Ingredientes:
- 360g de cuello de cerdo
- 1 cucharadita de
- pimienta molida
- 1 cucharada de aceite de colza
- Sal yodada
Preparación de Cuello de cerdo a la parrilla
Lavar la carne, secarla cuidadosamente y cortarla en 4 filetes. A continuación golpear ligeramente y condimentar con distintas pimientas. Con ayuda de un pincel aplicar aceite de colza y asar. Al final añadir sal. Aliñar con salsa barbacoa. De acompañamiento se puede servir verdura a la parrilla y patatas asadas con una sala dip de requesón a las finas hierbas.