Enkelt og lækkert
Tomat-paprika-creme
Ingredienser:
- 2 tomater
- 1 rød peberfrugt
- 400 g kvark
- 100 ml kefir
- 1/2 tsk. paprika
- 1/2 bundt basilikum
- salt
- peber fra kværnen
- 1 drys sukker
Tilberedning af Tomat-paprika-creme
Skold tomaterne, træk skindet af, fjern kerner og skær tomatkødet i små terninger. Rens og vask peberfrugten, fjern kernerne og skær den ligeledes i små terninger. Kom kvark og kefir i en skål og rør det glat. Kom tomater og peberfrugt i og rør. Drys paprika i og rør. Vask basilikum, dup det tørt, træk bladene af og hak dem fint. Smag cremen til med salt, peber fra kværnen og lidt sukker.
